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  打荷台是厨师助手帮忙厨师配菜或者调料用的厨房辅助工具，打荷台内部常用于摆放用于配菜、调料或者装菜的碗盘；而普通的打荷台一般是直接安装一碗盘搁置架，将碗盘搁置在搁置架上，但是清洗完的碗盘一般都是带点水渍，无法直接拿来使用，需要一段时间将其搁置，才能将水渍滴干，不仅影响配菜和调料效率，而且在此过程中，碗盘上可能会滋生细菌，很难保证菜肴安全卫生；

  而且普通的热风打荷台，一般都是热风机直接吸取外部的冷空气加热，然后将热风送入打荷台内部，加热完的热风直接流失，浪费热能，增加能耗。

  本实用新型未解决上述现存技术中存在的缺陷和不足，提供了一种能够迅速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生，而且使用完的热风可以被热风机吸入循环利用，节省热能，降低能耗的热风循环打荷台。

  本实用新型的技术方案：一种热风循环打荷台，包括柜体、设置在柜体顶部的台板以及设置在柜体内的竖直隔板，所述竖直隔板将柜体内腔分隔成碗盘摆放腔室和控制腔室，所述控制腔室内部设有两个热风机，分为上热风机和下热风机，所述碗盘摆放腔室中部设有横向隔板将碗盘摆放腔室隔成上腔室和下腔室，所述上热风机对应上腔室，所述下热风机对应下腔室，所述上热风机的进风口和出风口均与上腔室连通，所述下热风机的进风口和出风口均与下腔室连通，所述竖直隔板的上半部分上设有配合上热风机进风口的上出风孔和配合上热风机出风口的上进风孔，竖直隔板的下半部分上设有配合下热风机进风口的下出风孔和配合下热风机出风口的下进风孔，所述上腔室的底部设有配合上进风孔的上配风通道，所述上配风通道的顶部设有上配风孔，所述下腔室的底部设有配合下进风孔的下配风通道，所述下配风通道的顶部设有下配风孔。

  本实用新型采用两个热风机对柜体内部加热，使得其能够迅速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生，而且在竖直隔板上设计配合热风机进风口的出风孔和配合热风机出风口的进风孔，从而使用完的热风会再次被热风机吸入进行循环利用，节省热能，降低能耗。

  优选地，所述碗盘摆放腔室的正面设有柜门，所述控制腔室的正面设有控制面板，所述控制面板上设有电源开关、显示屏和散热孔。

  该种结构确保柜体的密封效果，进一步确保热风的循环利用效果；同时方便对热风机的控制和对其工作状态的监视。

  优选地，所述柜门为移门，所述碗盘摆放腔室的正面还设有配合柜门的门框，所述门框的顶部和底部均设有配合柜门的移门滑槽。

  优选地，所述柜体底部设有不锈钢支撑管，所述不锈钢支撑管底部设有可调校重力脚。

  该种结构不仅提高其支撑稳固度，而且还可以每时每刻校正柜体四个脚的重力，使得柜体使用更稳定可靠，杜绝柜体倾斜的危险情况，安全性得到保证。

  本实用新型采用两个热风机对柜体内部加热，使得其能够迅速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生，而且在竖直隔板上设计配合热风机进风口的出风孔和配合热风机出风口的进风孔，从而使用完的热风会再次被热风机吸入进行循环利用，节省热能，降低能耗。

  图中1.柜体，2.台板，3.上腔室，4.下腔室，5.控制腔室，6.上热风机，7.下热风机，8.上进风孔，9.下进风孔，10.上配风通道，11.下配风通道，12.横向隔板，13.上热风机架，14.下热风机架，15.不锈钢支撑管，16.可调校重力脚，17.上出风孔，18.下出风孔，19.上配风孔，20.下配风孔，21.柜门，22.控制面板，23.显示屏，24.电源开关，25.散热孔，26.门框，27.竖直隔板。

  下面结合附图和工作过程对本实用新型作进一步详细的说明，但并不是对本实用新型保护范围的限制。

  如图1-4所示，一种热风循环打荷台，包括柜体1、设置在柜体1顶部的台板2以及设置在柜体1内的竖直隔板27，竖直隔板27将柜体1内腔分隔成碗盘摆放腔室和控制腔室5。控制腔室5内部设有两个热风机，分为上热风机6和下热风机7，碗盘摆放腔室中部设有横向隔板12将碗盘摆放腔室隔成上腔室3和下腔室4，上热风机6对应上腔室3，下热风机7对应下腔室4，上热风机6的进风口和出风口均与上腔室3连通，下热风机7的进风口和出风口均与下腔室4连通，竖直隔板27的上半部分上设有配合上热风机6进风口的上出风孔17和配合上热风机6出风口的上进风孔8，竖直隔板27的下半部分上设有配合下热风机7进风口的下出风孔18和配合下热风机7出风口的下进风孔9，上腔室3的底部设有配合上进风孔8的上配风通道10，上配风通道10的顶部设有上配风孔19，下腔室4的底部设有配合下进风孔9的下配风通道11，下配风通道11的顶部设有下配风孔20。碗盘摆放腔室的正面设有柜门21，控制腔室5的正面设有控制面板22，控制面板22上设有电源开关24、显示屏23和散热孔25。柜门21为移门，碗盘摆放腔室的正面还设有配合柜门21的门框26，门框26的顶部和底部均设有配合柜门21的移门滑槽。上热风机6通过上热风机架13安装在竖直隔板27的上部，下热风机7通过下热风机架14安装在竖直隔板27的下部。柜体1底部设有不锈钢支撑管15，不锈钢支撑管15底部设有可调校重力脚16。

  本实用新型工作时，将清洗完的碗盘放在上腔室和下腔室内，关上柜门，打开电源开关，上热风机和下热风机工作，给上腔室和下腔室的碗盘提供热风加热，使得其能够迅速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生；

  上腔室内使用完的热风通过上出风孔被上热风机回收再次加热后通过上进风孔、上配风通道和上配风孔再次送入上腔室中循环利用；

  下腔室内使用完的热风通过下出风孔被下热风机回收再次加热后通过下进风孔、下配风通道和下配风孔再次送入下腔室中循环利用。

  本实用新型采用两个热风机对柜体内部加热，使得其能够迅速烘干碗盘上的水渍，提高配菜和调料效率，同时还能高温杀菌，防止碗盘上滋生细菌，确保菜肴安全卫生，而且在竖直隔板上设计配合热风机进风口的出风孔和配合热风机出风口的进风孔，从而使用完的热风会再次被热风机吸入进行循环利用，节省热能，降低能耗。

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